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天神から薬院の方面に進んでいると、レースのかかったガラス張りのお店が見えてきます。
そこは、味のあるオーナーが20年以上も経営しているという老舗の喫茶店。
注文が入ってから一つひとつ作っているというスフレや、数種類ものチームケーキのある喫茶店の魅力を紹介していきます。
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ふわふわスフレ「プティジュール」の店舗情報

店舗情報 | |
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住所 | |
福岡県福岡市中央区薬院1-12-19ロマネスク薬院2-1F |
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アクセス | 地下鉄七隈線薬院大通駅より徒歩4分 地下鉄天神駅より徒歩17分 |
営業時間 | 11:00~23:00 |
定休日 | 月曜日 |
価格帯 | 1,000円〜1,999円 |
プティジュールのスフレは、ふわふわだけどサクサク
スフレとは、ベースとなる様々なソースに、メレンゲと卵黄を加えてオーブンで焼き上げる、フランス発祥の料理。
プティジュールのスフレは、卵の味をしっかり出しつつもメレンゲのような柔らかさ。
さらに、オーブンで焼き上げるだけあって上の茶色い部分はサクサク。

スフレセットは、スフレにコーヒーまたは紅茶が付いてきます。
期間によっては、いちごや抹茶、マロンのスフレもあるようなので、季節ごとにも楽しめますね。
チーズケーキはなんと20種類!栗や金柑、ブルーチーズまでさまざま
入り口すぐ右手には、たくさんのチーズケーキがショーケースに並んでいて、ここから好きなケーキを注文できます。

訪れた日はなんと20種類のケーキが並んでいました。
大分県安心院(あじむ)のカボスを使ったチーズケーキや、カマンベール、ブルーチーズなど珍しいチーズを使ったケーキまで様々。

プティジュールは「チーズケーキのお店」と銘打っているだけあって、濃厚なチーズの味がケーキにも現れています。
ケーキセットを注文すると、コーヒーまたは紅茶が付いてきます。
また、お昼にはパスタなどのランチメニューもあるようです!
美味しいスフレとチーズが食べたい方は、ぜひプティジュールへ行ってみてください!

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