福岡の今泉にある、日本酒とイタリアンという和と洋を組み合わせたおしゃれなお店「KOTOBUKI」。
天神や薬院からは少し遠いですが、おしゃれな雰囲気と創作イタリアンと日本酒の組み合わせは他ではほとんど味わうことができない体験ができ、特別な日にぴったりです。
今回はおしゃれなイタリアン「KOTOBUKI」についてご紹介します。
もくじ
日本酒とイタリアンのお店「KOTOBUKI」の店舗情報
| 店舗情報 | |
|---|---|
| 住所 | |
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福岡県福岡市中央区警固1丁目6-10 |
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| アクセス | 各線天神駅から徒歩15分、地下鉄七隈線薬院大通り駅から徒歩5分 |
| 営業時間 | 17：30～24:00（L.O.23:30）（定休日：日曜日、月曜日祝日の場合は月曜日） |
| 価格帯 | 3,000～4,999円/人 |
軒先の杉玉が目印！おしゃれな雰囲気がデートにもおすすめ
福岡天神から少し歩くと警固と呼ばれる地域になりますが、この辺り一帯は路地を入ると小さな料理屋さんがあり、ついつい入ってみたくなります。
そんな警固の住宅街の中に「KOTOBUKI」があります。
軒先には杉玉がぶら下がっていますが、日本酒好きの人の中では「杉玉がかかっているお店にハズレはない」と言われています。
「KOTOBUKI」ももちろん大当たりでしたが、詳しくはあとで説明します。
参考：福岡天神にある杉玉がかかった日本酒の美味しいお店「ぎんりん」
店内は1階がカウンター席が11席、2階がテーブル席になっていて20名ほど入れる広さです。
おしゃれな雰囲気で人も多く入れないので騒がしくなく、特別な日やデートなどにもぴったりのお店です。
20時まではコース料理のみ！料理と日本酒のペアリングが楽しめる
「KOTOBUKI」は開店から20時まではコースのみの提供です。
週替わり厳選コースが3,500円で、+1,500円で飲み放題がつけられます。
料理との相性もおまかせできる！日本酒のペアリングを頼むのがおすすめ
飲み放題はビールと各種カクテルやハイボールなどありますが、中でも日本酒が90mlで7銘柄まで飲み放題として付いているのがとてもお得です。（※持ってきてもらう銘柄はおまかせです。）
また、飲み放題で「ペアリングをお願いします。」と頼めば、その時の料理に合わせた日本酒を持ってきてくれます。
魚料理であれば少しライトな味の日本酒、肉料理であればしっかりめの味の日本酒などイタリア料理と日本酒の”マリアージュ”を楽しむことができます。
全ておまかせできるので日本酒好きだけど選ぶのはあまりわからないといった方でも安心して楽しむことができます。
料理が華やかでインスタ映えする！本格的な創作イタリアンが絶品
厳選コースは前菜からデザートまで全8品。
毎週違うそうですが、訪れた時のメニューを一例としてご紹介します。
- マダイのカルパッチョ 大葉のソース
菜の花と山芋の西洋わさび和え - 鶏ささみのスモーク タルタルソース
柿とパルマ産プロシュート - 豚バラのコンフィと空豆のサラダ
- インカのめざめ 酒盗バター
- 華味鳥と山菜のリゾット
- サワラのソテー アサリのソース※
- 糸島美豚（びとん）のグリル
- 大吟醸酒粕入りバニラアイス
※アレルギーということをお伝えしてキノコのソースにしていただきました。こういったオーダーにも対応していただけるのは安心です。
どれも美味しくイタリアンと日本酒というなかなかない組み合わせですが、相性も抜群。
ヨーロッパでも日本酒が人気というのはこういった組み合わせでワインの代わりに楽しめるからなのだろうなと感じました。
器に盛られた料理は全てとても華やかで、見て楽しみ・味で楽しみ・日本酒とのマリアージュで楽しむというまさに”一石三鳥”でした。
内装もおしゃれなのでインスタ映えスポットでもあります。
コース料理は見た目以上に量も十分あって満腹でした。
今回詳しくご紹介していないですが、他にも日本酒を使った和風サングリアや苺サングリアなど美味しそうな日本酒カクテルも単品メニューでありました。
何度も通いたくなる居心地のいいお店でしたのでぜひ福岡でちょっと変わった日本酒の楽しみ方をしたい方は足を運んでみてください。
